Antipasti

• Lo Chef Consiglia

  1."Terra Mia" € 16.00

  “crudo di gamberi*, fresella, stracciatella pugliese e limone

• 2.Carpaccio di baccalà  € 18.00

  all’olio, pomodori secchi, olive, insalatina e cialda di pane

• 3.Crudità "Tonno Rosso"  € 35.00

  gambero rosso*, scampo*, baccalà*, ostrica e capasanta*

• 4.Polpo scottato  € 20.00

  limone nero e olio alle erbe aromatiche

• 5.Capasante €25.00

  comte e tartufo

• 6.Calamaretto fritto   € 16.00

  carota, cipolla e zenzero

• 7.Tartare di manzo €22

  formaggio Blu61 e gel al porto

• Da Provare

  8.Uova   € 15.00

  in camicia patata e tartufo nero

• 9.Selezione di formaggi   € 25.00

• 10.Scaloppa di Foie Gras, pane caldo alla banana e amarena € 30.00

• 11.Patanegra Joselito  € 50.00

  pomodorini semi dry e  stracciata pugliese

Primi Piatti

• Da Provare

  12.Tagliolino € 25.00

  fonduta,  pepe, gamberi crudi e limone

• 13.Gnocchetti broccoli e acciughe € 22.00

• 14.Pasta mista astice e patate € 25.00

• 15.Candela alla Genovese Napoletana    € 20.00

• 16.Plin burro e tartufo nero  € 22.00

Secondi Piatti

• 18.Trancio Pescato del giorno  30€ / 35€

• 19.Tonno rosso € 28.00

  indivia e soia

• 20.Brace di mare € 28.00

• 20.Frittura di pesce € 22.00

• 22.Filetto di manzo,  € 28.00

  patate fritta e paprika

• 23.Stinco d'Agnello  € 38.00

  cavolfiore e aglio nero

• 23. Guancia di Maialino  € 26.00

  polenta fritta e finocchietto

Dessert

• I Nostri dolci

• 25. Tiramisù al caffè 2.0: tarteletta di pasta frolla al burro, crema di nocciola, mascarpone e caffè € 9.00

• 26. Caprese al limone, mousse al latte e limoncello. 9.00€

• 27. Millefoglie,crema pasticcera, mela e cannella. € 9.00

• 28. Cheescake, albicocca e pepe Jamaicano.  € 9.00

• 29. Créme Brulée alla vaniglia € 8.00

in Chiusura

Contorni che variano a seconda della stagionalità € 5.00 / 7.00

Frutta € 4.00

Coperto € 3.00

Le Degustazioni

• Con grande ambizione si gioca con gli abbinamenti, la presentazione dei piatti e i nomi accattivanti. Due i menu degustazione,  dove si possono assaggiare, in un percorso i nostri miglior piatti

• INVERNO €65.00

  Sapore d'inverno

  Uova, patata e tartufo

  Plin burro e tartufo nero

  Guancia di maialino, polenta fritta e finocchietto

  Créme Brulée alla vaniglia

  Bevande escluse

• UN GIRO A MARE €75.00

  Sapore di mare

  “Terra mia”: crudo di gamberi*, fresella, stracciatella pugliese e limone

  Carpaccio di baccalà all’olio, pomodori secchi, olive, insalatina e cialda di pane

  Calamaretto fritto, carota, cipolla e zenzero.

  Tagliolino, fonduta, pepe, gamberi* crudi e limone

  Tonno rosso, indivia e soia

  Caprese al limone, mousse al latte  e limoncello

  Bevande escluse