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Cenone di San Silvestro – Acconto per persona

€ 50.00

il menù per il ⭐️“Cenone di San Silvestro”⭐️:
 
Aperitivo:
🍾Ca del Bosco – Cuveé Prestige
🔹Pane, burro e acciughe del “Cantabrico”;
🔹Salmone e panna acida;
🔹Ostriche “Fine de Claine”.
 
Antipasti:
🔹Capesanta, crema di carciofi e caviale di acciughe;
🔹Polpo arrostito, spuma di fagioli e cipolla in agrodolce;
🔹Baccalà croccante, broccoli e limone candito.
 
Primi:
🔹Risotto, astice e tartufo bianco;
🔹Ravioli di patata viola, taratufi di mare e calamaretti scottati.
 
Secondo:
🔹San Pietro in crosta di scarole alla napoletana e consommè di crostacei.
 
Dessert:
🔹Tartelletta “Operà”
 
🍾Brindisi di mezzanotte,
🔹Cotechino e lenticchie per buon augurio
🔹Coccole finali

 

l’acconto si intende a persona e non potrà esser restituito in caso di mancata presenza alla cena di San Silvestro.